Kyckling i röd curry- och citrussås

Det är läskigt vad mycket god mat man kan hitta på om man bara orkar
2 port
olja
3 vitlöksklyftor
1 kycklingfilé
½ broccolihuvud
1 gul lök
3 cm citrongräs
½ burk kokosmjölk
½ citron
1 tsk soja
2 msk röd curry pasta
1 tsk salt

♦ Finhacka vitlök och strimla kyckling, häll olja i stekpannan och när oljan är varm, häll i kyckling och vitlök
♦ Bryt av broccoliknippor, skär löken i ganska stora klyftor och lägg ner i stekpannan, frääääs
♦ Tillsätt citrongräs, curry pastan och saltet, fräs snabbt och tillsätt sedan kokosmjölken, sojan och pressa i citronen. Låt stå och puttra tills såsen blivit lite tjockare


Tips! Vill man ha i sig lite mumsiga kolhydrater passar ris perfekt, isf kan man ta hela kokosmjölken och dubbla alla kryddor för att få mer sås...



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0